Recette de joyeux cookies !

Les cookies sont un délicieux moyen, peu coûteux, de souhaiter de belles fêtes aux personnes que vous aimez. Cette année, offrez-leur ces fins et croustillants cookies sablés. Faciles à réaliser mais difficile de résister à l’envie de les dévorer !

INGRÉDIENTS

225g de beurre non salé, ramolli
400g de sucre
5g de sel
5ml d’extrait de vanille
3 œufs, séparés
360g de farine

GLAÇAGE & DÉCORATION  

25g de sucre glace mélangé à 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
Eau
Décor alimentaire de perles

PRÉPARATION

  • Battez les blancs d’œufs en neige.Christmas-Baking-Cookies-Mood-06
  • Dans un autre bol, battez le beurre jusqu’à ce qu’il soit bien mou. Ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Ajoutez le sel, et la vanille. Ensuite battez les jaunes d’œufs et les ajoutez également.
  • Incorporez les blancs d’œufs, mais pas complètement. Vous devriez toujours être en mesure de voir des taches blanches.
  • Ajoutez la farine, 180g à chaque fois.
  • Laissez reposer au frais toute la nuit (vous et la pâte).
  • Le lendemain, prenez un peu de pâte et retirez une petite quantité à la fois, laissez le reste de la pâte au réfrigérateur.
  • Roulez cette pâte entre vos doigts afin qu’elle devienne fine et laissez parler votre créativité ou utilisez un emporte-pièce afin de donner une jolie forme.
  • Faites cuire 9-10 minutes à 180 degrés Celsius, ne les laissez pas trop brunir.
  • Laissez-les refroidir complètement sur une grille.

Pour le glaçage, mélangez du sucre glace, avec un peu d’eau et de la cannelle. Appliquez sur les biscuits et ajoutez les décorations. Vous pouvez aussi les saupoudrer de sucre en poudre ou simplement coller des perles dessus avec une petite boule de glace.

Savourez !

Faites plaisir à n’importe quel chef avec ces balances de cuisine, ces bols mixeurs et 3 jolis emporte-pièces de coloris Red et Mint.

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Recette de joyeux cookies ! was last modified: September 21st, 2015 by Aime