Alegre El Día Con Galletas!

Las galletas constituyen una forma deliciosa y económica de desear felices vacaciones a todos sus seres queridos. Este año mímelos con estas finas y crujientes galletas de mar. Resultan muy fáciles de hacer, ¡pero será realmente difícil parar de comerlas!

INGREDIENTES

225 gramos de mantequilla suave sin sal
400 gramos de azúcar
5 gramos de sal
5 ml. de extracto de vainilla
3 huevos, con la clara y la yema separadas
360 gramos de harina

GLASEADO Y DECORACIÓN  

25 gramos de azúcar glasé mezclado con media cucharita de canela molida
Agua
Perlas decorativas

INSTRUCCIONES

  • Bata las claras de los huevos intensamente.Christmas-Baking-Cookies-Mood-06
  • En un cuenco aparte, bata la mantequilla hasta que se quede muy suave. Añada azúcar y bata de nuevo hasta que quede esponjoso. Añada la sal y la vainilla. Luego bata las yemas y añádalas también.
  • Incorpore las claras de los huevos, pero sin mezclar completamente. Todavía se deben de poder ver algunas manchas blancas.
  • Añada 1½ vaso de harina de una sola vez.
  • Deje enfriar durante la noche (¡Y aproveche para reposar usted mientras se enfría la pasta!)
  • Al día siguiente saque el equivalente al tamaño de una moneda de pasta de cada vez y deje el resto en la nevera.
  • Estírela con un rodillo de forma que quede bien lisa y utilice su imaginación para darle una forma linda con la ayuda de los dedos o con un molde para galletas.
  • Déjelas en el horno durante 9-10 minutos a 180 grados Celsius, sin dejar que se pongan demasiado marrones.
  • Déjelas enfriar completamente sobre una bandeja de rejilla.

Para el glaseado, mezcle azúcar glasé o en polvo, un poco de agua y canela. Unte las galletas con la pasta resultante y añada las perlas decorativas. También puede espolvorear azúcar en polvo o simplemente ponerles perlas con un pequeño toque de azúcar glasé.

¡Que las disfrute!

Agasaje a cualquier amante de la cocina con esta balanza de cocina, cuenco y 3 moldes para galletas en tonos rojo y menta.

Alegre El Día Con Galletas! was last modified: September 21st, 2015 by Aime